Машина для охлаждения субпродуктов, 45.2126.3107

Maшина предназначена для охлаждения субпродуктов. Инновационная технология позволяет быстро и эффективно подготовить утиной печени для ее последующей обработки и сохранения его презентации. Благодаря своей эффективности можно съэкономить ок.23  часов в сранении с известными способами до сих пор.

Она состоит из ленты с ограничителями (предохраняющие продукта от падения), форсунки для обливания водой и теплообменник фреон-вода. Машина изготовлена из нержавеющей стали 1.4301 (AISI 304).

Охлаждение осуществляется использованием воды из водопроводной сети, у которой температура допълнительно понижена теплообменником. Время прохода продукта для достижения оптимальной рабочей температуры 35-40 мин., причем скорость регулируется при помощи инвертора.

На входе машины предусмотрена специальная зона, для легкости передвижения продукта на ленте. На выходе устоновлен желоб, для сбора охлажденного продукта.

Для мойки самой ленты предусмотрены коллекторы с прямым питанием  из водопроводной сетии, при помощи которых отстраняются крупные загрязнения. Наряду с всем этим, по всей длине установленѝы боковые ставни для легкости доступа во время мойки. Верхняя и нижняя часть ленты отделены перегородкой.

Машина оснащена двумя фильтрами типа выдвижного ящика, для очистки используемой воды и выделения отходов до их попадания в убойную зону.


Технические парaметры
:

Производительность max. 450 kg/h
Напряжение питания 230 V (L, N, PE) 50 Hz
Установленная мощность 0,25 kW
Скорост ленты 15 mm/min (50 Hz)
Мотор-редуктор 0,18 kW

 

Размеры

Длина 7000 mm
Ширина 1510 mm
Высота 1470 mm
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH